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赵孝庆:情钟牡丹,14年把“花香”变成“油香”

作者: 生活小助手 发布时间: 2022年04月03日 22:01:33

中国山东网-感知山东11月6日讯(记者 吴鲁刚) 说起牡丹,就不得不提这么一位老人,他率先研发了食用牡丹油,第一个开发出了牡丹油系列产品,第一个实现了油用牡丹产业化,他就是被誉为“中国牡丹油之父”的赵孝庆。

赵孝庆:情钟牡丹,14年把“花香”变成“油香”


出生就与牡丹结缘,获奖无数

1948年赵孝庆出生在菏泽的一个牡丹世家,自幼在牡丹花丛中玩耍、成长,受到家族数百年来牡丹底蕴的影响,1967年初中毕业的赵孝庆便继承祖业,从事牡丹种植、培育及研究。

说起50年来走过的风雨历程,赵孝庆充满了自豪,“我最自豪的就是我曾经获得过国家林业科技最高奖——“梁希科学进步奖。”他先后参与完成了“牡丹新品种选育”“菏泽牡丹在广东催花等多项课题”,获得了国家、省、市科技奖20多项。其中研制的“牡丹换芽嫁接快繁技术”获国家金桥项目一等奖;1992年赴法国际园艺博览会“牡丹盆栽技术”获银质奖;2007年获中国林业最高奖梁希林业科学二等奖;今年更是获得了2021科创中国山东省企业创新达人称号。

赵孝庆:情钟牡丹,14年把“花香”变成“油香”


多年过去,赵孝庆依然清晰地记得参加1992年法国波尔多国际花卉博览会的情景。“我当时带着自己培育的牡丹花代表中国参展法国波尔多国际花卉博览会,经过国际评委评比,中国牡丹获得了唯一一块银质大奖。时任全国政协副主席的阿沛阿旺晋美正在法国访问,听说有中国牡丹获得银质大奖,乘专机飞到波尔多,表示祝贺。”

赵孝庆:情钟牡丹,14年把“花香”变成“油香”


以身试“毒” 开启新“油瓶”的研究之路

1996年一次偶然的机会,让一辈子都在从事观赏牡丹花研究的赵孝庆发现了牡丹的另一面。“记得那一天,我在百花园苗木市场转悠,发现有人在卖牡丹籽,而且时不时吃两粒。”

从那时开始,赵孝庆每天试吃牡丹籽,起初一粒、两粒,后来增加到十几粒、上百粒。吃之前,他对身边的女儿说,要是发现什么不对劲,就赶紧送他去医院。吃了一段时间,赵孝庆不但没有出现不良反应,反而皮肤变得富有弹性,精神也好了起来。用他自己的话说是“越吃越精神”。

于是赵孝庆便拿些牡丹籽前去山东农业大学找教授鉴定,看能不能做成食品。“当时我朋友鉴定完告诉我‘;牡丹籽味道太苦,做食品没有什么前途,不过牡丹籽里含油量好像不低,你可以回去试试,用刀割开,把它按在白纸上,看是不是有明显的油印。’我回家一试,果然白纸上留下了厚厚的油湿印。”

但这种油怎么样呢?他心里没底。于是赵孝庆借助科研机构进行试榨,榨出来的油在家试吃。“最开始孩子们都不吃,就我跟我老伴吃,慢慢的他们才接受牡丹籽油。”几年吃下来,他感到自己和家人身体状况逐渐变好,赵孝庆认为这是一种对人体健康有益的油,更坚定了他继续研制牡丹籽油的信心。

三辞工作,亲赴北京潜心研发牡丹籽油

2002年,赵孝庆三次申请辞职,潜心研究牡丹籽油,纵然单位领导多次挽留,他还是毅然放弃了工作。

同年,北京植物园和北京林业大学邀请赵孝庆去北京昌平创办牡丹苗圃基地,赵孝庆觉得这是一次机会,果断前往北京成立北京世纪牡丹园艺公司。“我去了北京以后,就从事牡丹栽培、牡丹鲜切花和盆栽花生产,然后用收入研究牡丹籽油,在那里既带了学生,又搞了研究。”

2001年,赵孝庆委托中国林科院分析中心对牡丹籽的成分进行化验分析。历经3年,结果显示:牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、矿物质、大量元素、微量元素以及多种不饱和脂肪酸等,很有开发价值。“当时一个数据就要三千块,我的收入基本上全部用在牡丹籽油的化验分析上了。”

功成归家,牡丹籽油无偿上交政府

后来赵孝庆把压榨牡丹籽油送到中国林科院分析中心时,当时的分析室主任王文芝说:“赵老师,我做了一辈子植物研究,很多植物种籽都含植物油,但从来没见过这么好的植物油!”经中国林科院证明,牡丹籽油脂肪酸构成比较特殊,总不饱和脂肪酸达90%以上,其中,α-亚麻酸含量含38%-43%,亚油酸25%-30%,油酸 21%-25%。同时富含18种氨基酸,γ-亚麻酸,角鲨烯等珍稀成份。特别是α-亚麻酸,是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸,又有“血液营养素”,“维生素F”和“植物脑黄金”之称,其独特的营养成份及生物活性倍受关注,是一种非常珍稀的木本油料资源。

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