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香菜好吃难保存,推荐6种长期保鲜方法,一年买2次,全年吃新鲜的

作者: 生活小助手 发布时间: 2022年03月03日 10:03:14

  每次提到香菜,有的人喜欢的不得了,有的人却避而远之,香菜有种特殊的味道,有的人吃饭每次都要添加香菜,有的人每次吃饭都会提前告知不放香菜。我们去饭馆,老板都会来一句“加香菜吗”。喜欢香菜的小伙伴觉得香菜就是人间美味,而不喜欢香菜的小伙伴,觉得香菜就是人间炼狱。

  

香菜好吃难保存,推荐6种长期保鲜方法,一年买2次,全年吃新鲜的

  香菜是我们日常饮食中必不可少的,多用于凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中。香菜最主要的作用有四个,那就是摆盘美观、提味增鲜、调味好吃、去腥增香。香菜在各种饺子馄饨,还有面食里面提味增鲜用得比较多。

  

香菜好吃难保存,推荐6种长期保鲜方法,一年买2次,全年吃新鲜的

  很多小伙伴比较喜欢吃香菜,虽然超市一年四季有卖,但是应季的香菜是最好吃的。超市买回来的香菜,有时候放几天不是烂了就是发黑发干了。香菜本身也是不耐储存易腐烂的蔬菜。接下来我给大家推荐6种香菜的保存方法,保存一次可以吃一年,随吃随取,特别的新鲜。一年买2次,全年都能吃新鲜的香菜。

  

香菜好吃难保存,推荐6种长期保鲜方法,一年买2次,全年吃新鲜的

  第一种:冰箱冷藏保存

  冰箱冷藏保存一般可以保存7天到3个月的时间 所以一次要多准备一些,不管是老家种植的还是超市来的,趁着经济实惠的时候多买一些,之后保存冰箱,随吃随取特别的方便。

  

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  香菜根部的泥土比较多,先把弄回来的香菜根部给清洗一下,之后盆中放入盆中,放入适量的小苏打,小苏打有着很强的去污能力,用小苏打给香菜清洗一下,清洗过后捞出 ,之后盆中再倒入一些水,放入一些食用盐,淡盐水具有杀菌的作用,将洗净的香菜放进淡盐水里面浸泡一会儿。捞出来的色泽特别的好看。

  

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  1、塑料袋保存

  盐水浸泡多的香菜取出 放在阴凉通风的地方,把香菜表面的水都晾晒一下 香菜完全干透,准备一个塑料袋,将香菜放进去 再放入一点胡萝卜 扎紧口,直接放在冰箱冷藏保存就可以了

  

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  2、保鲜膜包裹保存

  取出洗净控干水分的香菜,准备保鲜膜,将香菜放进保鲜膜里面,之后,从一端包裹起来,包裹的时候边包裹边按压紧实,不能有空气,完全包裹严实,香菜的根部不要去掉,包裹好直接放在冰箱冷藏室就可以了。

  

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  3、保鲜盒封装保存

  取出洗净控干水分的香菜,想把香菜的根部给切下来,切下来的根部不要扔掉,香菜根也可以做成美食。香菜切掉之后,切成小段,准备一个密封不透气的容器,将切好的香菜放进里面,盖住盖子,不让进水,直接放在冰箱冷藏保存 随吃随取 特别的方便,吃着也新鲜。

  

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  第二种:厨房纸保存

  买回来的香菜,把老叶子,烂掉的叶子,还有干枯发黄的叶子都给摘掉,之后放入苏打粉 还有食用盐,淡盐水有杀菌作用,小苏打有很强的去污能力。处理干净的香菜先放在一边,之后厨房纸,先把厨房纸给打湿不要完全湿透,然后把香菜的根部包裹起来,保持根部湿润,之后装进塑料袋里面,这样可以保存两周的时间。吃的时候也是特别的新鲜

  

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  第三种:冷冻保存

  准备一把洗干净的香菜,香菜用食用盐 小苏打清洗一下,之后把洗净的香菜控干水分,香菜的根部给切掉,香菜根不要扔掉,可以做其他美食,之后香菜切成小段,放进保鲜盒或者是保鲜膜袋子里面,之后放在冰箱冷冻室里面,这样保存多久都可以,吃的时候跟新鲜的一个样。

  

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  第四种:焯水晾干保存

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