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新连锁和新品牌如何破局?我们总结了这12个解法

作者: 生活小助手 发布时间: 2020年10月16日 22:39:49

新连锁和新品牌如何破局?我们总结了这12个解法

新连锁和新品牌如何破局?我们总结了这12个解法

浪潮新消费

2020-10-16 12:45

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新连锁和新品牌如何破局?我们总结了这12个解法

这两年,新品牌很火,但主要是基于线上几个平台做的快速增长,走到一定量也很容易遇到隐形天花板。

作为品牌销售的主阵地,线下的零售和连锁业态,虽然面对着不同侧面的挤压,但依然在延展出新的生命力和更独立的品牌成长空间。

显然,单一渠道的模型越来越不适用,如何更好地理解连锁、零售的正在进行的深刻演变,厘清线上线下的次序和结构?

面对复杂的上下游关系,怎么去进行制度设计和共生发展?对新零售和新连锁的企业来说,都变得至关重要。

在近期的浪潮新消费✖弘章资本闭门会互动环节上,弘章资本创始合伙人翁怡诺围绕创业者关心的这些问题,做了深度解答和思考。

其中的很多思路是非常简单、清晰的,但也需要创业者做真正深入的实践和不断迭代。

翁怡诺从事风险投资和私募投资20多年,曾担任中金直投部执行总经理,所投资多家公司在A股和香港市场上市。

于2012年创建的弘章资本,主要专注于大消费领域的投资、并购,投资案例包括家家悦、蓝月亮、生鲜传奇、钱大妈、德尔玛、紫燕百味鸡、宝鼎天鱼等。

节选部分精彩问答内容,与创业者共享!

新连锁和新品牌如何破局?我们总结了这12个解法

Q1:加盟和直营如何才能平衡?

A:我们做的是零售加上美容的这种服务,现在都是直营。但也不是不想做加盟,只是这一块还没有想的特别透。

怎么把这个平衡点找好,既能把规模上来,同时又能做好品控?如果我们做加盟,它的点将会在哪里?

翁怡诺:其实跟你想赚什么钱有关系。

所谓的加盟实际上就是一次产业价值链的再分配,直营全部都是自己吃,加盟就是分出去嘛。

所以你要回答几个问题:

第一,你要分给谁,他为什么要赚这份钱。这个问题一定要想得非常透彻,你才有可能低成本获客。反过来,到处乱招商是做不出来的,所以加盟者的画像非常重要。

第二,你的标准化交付有没有做到。有些生意是能够做到标准化交付的,比如DQ冰激凌就特简单。

如果你的交付场景特别复杂,就不容易交出去,因为学不会。大家一定不能高估了小B的能力,小B没有那么聪明的。所以,如果你有太多非标的东西,就不一定能做加盟,这个也很重要。

第三就是分利,你有多少利可以分出去才能让人家动心。投资大小也有关系,如果你单店模型投入太大,那有一类人群就不会是你的人群,可能就要换一波人来弄。

这几个维度都会决定你加盟的体系化和深度。

A:另外我还想补充一个背景:

我理解的下沉市场,实际上是没什么房贷压力,手里有点小钱,比如20、30万,就想让它再生点钱,但又不想干活。因为我可能还是个公务员,就想最好多份副业挣钱。

所以像名创优品也搞加盟,但实际上是托管式的,人员还是我管,你无非就是把钱投进来,啥也不用干,坐等分钱完事了,这是加盟者最喜欢的。

所以我们也考虑过,是不是往名创优品这套模式来会比较好?

翁怡诺:其实这里面有一个东西叫加盟商的预期收益率,每个人心里都有一个benchmark(基准)。

所以他愿不愿意干这个活,其实取决于这个benchmark是啥。比如名创优品的加盟商的benckmark是什么?信托的收益率。但也有些生意实际上是当做全家的希望来做的。

这里面还有一个概念叫劳动强度,给大家分享一个有意思的便利店加盟模型。

一些加盟者原来是在工厂打工,很辛苦。

但如果如果我开店可以降低劳动强度,一边卖货也挣9000一个月,那我肯定不会每天去工厂里干一个特别无聊、简单高强度的工作,拿4500。

这是不是个好生意?其实也没有多好,但是劳动强度低,反正自己的劳动时间都不算钱。

所以这里面有很多个维度,也不完全是收益。他有可能就是一种休闲,或者是社交跟生活的一种平衡。你要洞察到这些很重要的因素,才能找到你的目标画像。

另外还有一个核心,就是你怎么控货?有些生意是能控住的,比如它有独特的原料。

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