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春天最该吃的菜,人称“洗肠草”,清理肠胃更健康,早食早好

作者: 生活小助手 发布时间: 2020年01月09日 08:26:28

春天最该吃的菜,人称“洗肠草”,清理肠胃更健康,早食早好!

春天最该吃的菜,人称“洗肠草”,清理肠胃更健康,早食早好

“好雨知时节,当春乃发生,随风潜入夜,润物细无声”。春天是万物生长的季节,春暖花开,万物复苏,到处都是一片绿油油的蔬菜。

韭菜,被称为“春季第一菜”,颜色碧绿,鲜嫩嫩的,尤其是初春的头刀韭,味道最鲜嫩,营养价值更丰富。

春季阳气生发,人体容易出汗,加上天气变化无常,新陈代谢不稳定,这时很容易出现感冒的情况,而韭菜性温,含硫化合物,对各种细菌都有一定的消炎杀菌的作用,所以多吃点韭菜,可以提高自身的免疫力,从而达到预防感冒的效果。

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韭菜富含丰富的粗纤维,具有增进胃肠蠕动,可有效预防便秘和肠癌的作用。此外,这些粗纤维,还可以把消化道中的垃圾和毒素包裹起来,然后随着大便排出体外,故韭菜有“洗肠草”之称。

初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季的最差,民间有“春食则香,夏食则臭”之说,所以春季是食用韭菜的最佳时,不吃真是亏大了。

春天最该吃的菜,人称“洗肠草”,清理肠胃更健康,早食早好

推荐搭配:韭菜炒鸡蛋

韭菜与鸡蛋一起炒着吃最有营养,其中的维生素能被人体较好地吸收,能够起到健脾胃、促消化、清肠毒、行气理血、温肾暧腰的作用。

各位朋友,你们喜欢吃韭菜吗?如果友友们喜欢我的文章,就为小编点个赞吧!欢迎留言和评论哦!

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