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家里再穷,也要给孩子吃一次它,能补充氨基酸,个子猛长不发胖!

作者: 生活小助手 发布时间: 2019年10月11日 09:28:40

嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是一道适合孩子吃的美食。都说要给孩子补充营养,很多朋友却不知道该怎么补充营养,其实孩子成长期间所需的营养,基本上都能在日常生活当中吸收到。但是要吸收适量的氨基酸,那可需要吃一些特殊的食材,那就是菌类。因为菌类的氨基酸含量非常高,比如常见的香菇,金针菇,杏鲍菇等等。它们的价格虽然会比一般的时令蔬菜要高一些,但是补充营养方面,基本上是不用担心的,可以说是非常值得。

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在以前生活条件还不太好的时候,尤其是在农村的朋友,应该都记得去采蘑菇的情景。雨后或者是刚刚放晴,就带着竹筐或者小篮子和小伙伴一起去摘蘑菇了,随便一摘就是一大把。蘑菇既可以用来炒菜,又可以用来煮汤,搭配很多蔬菜都非常的美味。在小厨老家那边,一般会用到蘑菇来炒酸菜,酸酸辣辣的,口感也很脆嫩多汁,小时候特别爱吃这道菜。而且蘑菇富含氨基酸和微量元素以及矿物质,非常适合孩子成长期补充营养。家里再穷,也要给孩子吃一次它,能补充氨基酸,促进发育长得高!今天小厨就来给大家分享一下,一道平菇的美味做法,快来看看吧!

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小炒平菇的做法步骤:

第一步:

首先咱们准备好适量的平菇,然后再把平菇撕好,平菇撕好以后再放进锅里焯水烫一下,然后再捞出来沥干水分,用手把里面的水分挤压出来。再准备适量的瘦肉切成片,几个青椒切成斜片,再准备少量的香葱切成葱花备用。

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第二步:

锅里加入少量的食用油,然后把葱白放进去炒出香味,再放咱们之前切好的瘦肉一起炒。瘦肉炒变色之后再放之前撕好的平菇进去一起翻炒,翻炒的过程中,记得加入之前准备好的辣椒一起慢慢翻炒,如果锅里太干的话,就加入少量的热水,可以防止糊锅。

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第三步:

青椒和肉大概都炒熟了,就可以准备调味了。咱们只需要加入少量的食盐和鸡精翻炒均匀,喜欢吃生抽的,可以加少量的生抽调味上色。最后开大火猛炒一下,撒上葱花,然后就可以出锅装盘了,这样既可以保持口感,又可以起到收汁的作用。

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家里如果有青蒜的话,也可以放一点青蒜,既可以增加香味,还可以提升菜的口感。孩子吃了还可以增强免疫力,提高抗病能力,促进体质,对身体也很好。炒的时候要注意火候,不要炒太老了哦,因为平菇之前焯过水了,炒太久的话,平菇炒出来水分就会很少,口感就会比较老了。按照这个方法炒出来的平菇,既有口感又有汤汁,好吃又下饭。

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