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鸡蛋与此物同煮,腰腿不酸肾变强壮,视力也好了,男女老少都可以

作者: 生活小助手 发布时间: 2019年12月24日 06:52:46

【鸡蛋与此物同煮,腰腿不酸肾变强壮,视力也好了,男女老少都可以】

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鸡蛋是生活中必不可少的营养补充品,蛋白质含量非常高,早上吃一个鸡蛋不仅可以补充人体必需的蛋白质,而且还可以保护眼睛,帮助记忆,鸡蛋也可以有效地帮助我们预防癌症的物质。鸡蛋清中含有丰富的蛋白质,并且是营养非常优良的蛋白质,含有所有的人体必需氨基酸,能够促进人体生长发育、维持机体新陈代谢,提高机体免疫力,让人身体更加健康。

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鸡蛋中活性蛋白和许多维生素,能增强人体的免疫功能,同时还有助于人体皮肤的新生和伤口愈合。它还可以增加人体血浆中的蛋白质含量,增强机体的代谢和免疫功能。鸡蛋中也富含铁,铁在人体的造血和输送血液中的氧气和营养方面起着重要作用。人气血与铁是分不开的。如果缺铁会导致缺铁性贫血,使人的脸变黄,皮肤也会失去光泽。由此可见,鸡蛋确实是保持皮肤美丽的重要食物之一。

另外,鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。所以鸡蛋也是维护皮肤美的重要食品之一。

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荠菜是我们路边毫不起眼的野草之一,此菜不仅仅当做野菜,还可以入药,药用价值不比蒲公英差,荠菜的营养价值很高,有一定的药用价值,春吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。荠菜根很有营养,有俗语:“挖荠菜不挖根,不如在家蹲一蹲”。中医认为,荠菜具有清热解毒、凉血止血、健脾明目等功效,故能治尿血、吐血、腹泻、水肿等病症。

荠菜煮鸡蛋具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用。荠菜花煮鸡蛋,可以凉血止血、补虚健脾、清热利水,“中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。”

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民间还有“三月三,荠菜当灵丹”的谚语说法。就是说三月三这天吃荠菜,可强身治病。《本草纲目》中记有“荠菜可清肝明目,和脾利水”,所以三月三吃荠菜像是吃灵丹妙药了。

荠菜煮鸡蛋的做法

1、鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟,这样可以防止鸡蛋煮的时候蛋壳破裂。然后开火闭盖煮7分钟,先中大火,水烧开后,转中小火。

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2、7分钟后关火焖1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎。这样煮出的鸡蛋口感好,蛋黄嫩。荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,再取出煮黄了的荠菜。

3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天,使荠菜汁充分进入碎蛋壳里,然后取出食用。

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荠菜煮鸡蛋做法超简单,清洗干净放锅里加水加盐加鸡蛋煮,不用吃荠菜,喝点儿汤吃鸡蛋就好。荠菜煮鸡蛋,还是那个鸡蛋味,并无特别的味道。也许只是图一个吉利的仪式感吧!想来挺有意思的。小伙们,你们那里有这个风俗习惯吗?你喜欢吃荠菜煮鸡蛋吗?

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