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做水煮荷包蛋时,水一开就下锅?多加这1步,鸡蛋嫩滑还不散花

作者: 生活小助手 发布时间: 2019年12月17日 06:50:16

做水煮荷包蛋时,水一开就下锅?多加这1步,鸡蛋嫩滑还不散花

你喜欢吃荷包蛋吗,是不是一直很苦恼煮的鸡蛋总是做不好,那么你就回想一下,是不是在做水煮荷包蛋时,水一开就下锅?这样的方式是不正确的,在这里小编将教你怎么做好荷包蛋。首先我们要消除煮鸡蛋时,直接煮这样的心思,这样子的想法是错误的,其次我们可以加入一点东西,或者在煮的时候使用一些技巧,荷包蛋不仅不会散,而且还能更入味,这样就不愁做不好荷包蛋,记得看完之后赶快去试试。

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首先我们需要准备一锅清水,然后烧开,拿出我们准备做的鸡蛋,然后你需要准备一些醋和糖,再加上一碗冷水,可能你会很惊讶,但是这些东西可是能保证鸡蛋入味而且不让鸡蛋散的好东西,不信我们就一起来看看吧。最开始就是需要把锅中的水加热,等到沸腾以后就要加入我们提前准备好的醋和糖,适量即可,千万不能放太多,然后我们就可以拿出鸡蛋,把它的外壳敲碎以后放入锅中了,这时候因为热水的温度很高,所以鸡蛋的外皮会迅速的凝结包裹住蛋黄。

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但是你会发现锅内开始出现一些白的沫沫,非常的不美观,而且还有可能越来越多,所以我们就要把之前准备的冷水拿出来派上用场了,这一碗冷水浇上去以后就不会出现这种情况了,多加这1步,还能保证鸡蛋不会因为热水的原因,而导致直接散开,当鸡蛋煮熟以后,就可以捞出来放进碗里。连带刚才煮蛋的水倒进去一些,然后想吃点甜的朋友们,就可以再往里面加一点糖,味道是非常美妙的。

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加了醋和糖做出来的鸡蛋是非常好吃的,而且外观形状上绝对都能说得过去,不会特别的散,而是非常的圆润,口感还很不错,不会很老,还等什么,有这样的做法就得赶快学起来,这样以后就不会再做出,鸡蛋嫩滑还不散花浮沫很多,或者是散掉的荷包蛋了。

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除了这些你还知道有哪些,既可以保证荷包蛋的美观,还可以保证口感的做法呢,如果没有就牢记这种,千万不要少步骤,忘记的话鸡蛋可就散了,也不会很好吃。其实荷包蛋的应用性还是很强的,吃泡面的时候可以准备一个,吃拌饭的时候也可以准备一个,平时家中做汤面条的时候也是可以做一点的,总而言之,这个是非常百搭的家常美味,掌握了这些小的技巧,就可以做出非常美味的荷包蛋了,赶快学起来吧。

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