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东北猪肉炖白菜猪肉只用清水洗是洗不干净的,大厨教你一招,脏东西慢慢出来

作者: 生活小助手 发布时间: 2020年03月14日 08:05:24

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东北猪肉炖白菜猪肉只用清水洗是洗不干净的,大厨教你一招,脏东西慢慢出来

我们买了肉之后,通常会进行一番清洗,毕竟从菜市场买回来的时候,大多都带着血水,而且可能会有一些细菌,必须要清洗干净才能够放心吃。但是如果我们只用清水清洗,猪肉是洗不干净的,有经验的大厨曾经透露过这样一招,脏东西慢慢就出来了。

东北猪肉炖白菜猪肉只用清水洗是洗不干净的,大厨教你一招,脏东西慢慢出来

一般我们从菜市场买完肉之后,都会直接用清水简单冲洗一下,然后就开始切肉,其实这种做法是非常错误,因为用清水清洗,最多只能清洗一下血水,其他的东西都无法清洗掉,其实大家完全可以用淘米水进行清洗。

淘米水这种东西也是挺常见的,大家可以将淘米水储存起来,然后将肉浸泡到淘米水中10到15分钟左右就可以了,然后将肉拿出来之后,再重新清洗干净就可以了,这个简单的做法可以有效去除猪肉上面的腥味,却还不会破坏猪肉本身的蛋白质,比清水清洗要干净得多。

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