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为什么吃中药不能吃鱼常吃鱼身体好,但有一种鱼不能吃,含有一级致癌物,早

作者: 生活小助手 发布时间: 2020年02月14日 20:10:47

为什么吃中药不能吃鱼常吃鱼身体好,但有一种鱼不能吃,含有一级致癌物,早

带鱼又叫刀鱼、鞭鱼,它营养丰富,肉肥刺少,味道鲜美,一直以来深受人们的喜爱。

带鱼性温,有舒篇活血、强心补肾、杀虫润肤等功效。带鱼含有丰富的卵磷脂,具有益智健脑,提高思维能力和记忆能力,老人常吃带鱼,可延缓大脑萎缩,预防老年痴呆症,儿童常屹带鱼,有助于提启高智力。

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但是对于吃货大国来说,食品安全却尤为担忧,有很多不法鱼贩为了谋取暴利,经常在食品中过量或添加各种防腐等化学药剂,严重影响身体健康。

其中有一种带鱼真的不能吃,而且还含有一级致癌物质,这个种带鱼就是会“开花”的带鱼,就是放锅油炸的时候,带鱼会炸裂开了花一样。

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这种炸裂开的带鱼有可能就是浸泡过的甲醛,因为甲醛会使带鱼中的蛋白质变性,变得鱼肉失去弹性和张力,在放锅油炸时就会裂开花了。

所以,若是你买回家的带鱼,炒带鱼时会开花,建议还是不要吃扔掉最好,免得果醛超标,影响身体健康。

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