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花蛤吐沙吐多久能干净花蛤吐沙吐不干净还费时?教你几招,轻松让花蛤自己吐沙

作者: 生活小助手 发布时间: 2020年02月05日 08:48:31

花蛤是我们常见的一种海鲜,生长周期短,比较适合养殖。花蛤肉质鲜嫩,营养全面,有“天下第一鲜”之称。不过吃的时候也是要清洗干净,才能避免吃的时候花蛤碜牙的尴尬。,那么应该如何让花蛤快速吐沙,并且能够干净彻底呢?

1、用咸温水泡,让花蛤自动吐沙。

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大家可以准备40度左右的温水,加一些食用盐,让温水感觉有些咸度,然后将花甲浸泡咸温水中。在盐水里泡的时候,还可以往里面放入一个铁勺,花蛤闻到铁的气味,就会自动的吐沙子,很快就吐干净了。

2、用盆来回摇晃

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大家可以找个大点的盆或者盒子,把花蛤放进去,倒入少许水,没过即可,然后用手不停的来回摇晃容器,力度适中,不要过大,不然花蛤的壳子就会碎了。摇两分钟后,蛤蜊晕了,会吐出不少泥沙,用水洗一洗再摇一摇,反复三次就差不多了。

3、直接放锅里蒸

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大家可以把买回来的花蛤洗干净后,直接放到锅里蒸,等到花蛤把“门”打开了再捞出来洗一遍,简单粗暴,有点先斩后奏的意思,洗完之后再次回锅重造,加入调味料炒制,几分钟就做好了一道美味。

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